在健康消费浪潮席卷之下，天然苏打水逐渐摆脱小众饮品的标签，成为家庭日常、商务接待、养生调理等多场景的热门选择。不同于人工调配的苏打水，天然苏打水是大自然历经亿万年地质演化的产物，承载着独特的矿物质营养与健康价值。
天然苏打水是指天然形成的HCO3-Na型地下水，不含游离二氧化碳且pH值通常在7.5~9之间。根据《世界元素医学》研究，其钠离子含量通常≥200mg/L，总矿化度低于1000mg/L，碳酸氢钠含量≥340mg/L。作为天然矿泉水的一种，其生产与销售执行《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）。区别于人工苏打水饮料（含碳酸氢钠和甜味剂勾兑）及苏打气泡水（含游离二氧化碳），天然苏打水禁止添加任何化学物质。
